Política de privacidad
Qué datos tratamos cuando visitas o contactas con La Casa del Perol, y cómo ejercer tus derechos.
1. Responsable del tratamiento
Ana Sánchez Amat, con NIF 44763530X, con domicilio en Calle Carlos Arniches, nº 8, bajo, 03600 Elda (Alicante), correo electrónico cocinasanamat@gmail.com.
2. Qué datos tratamos y con qué finalidad
| Situación | Datos | Finalidad | Base legal |
|---|---|---|---|
| Escribes por WhatsApp o llamas | Tu número de teléfono, nombre si lo das, y el contenido de la conversación | Gestionar tu pedido, encargo o consulta | Ejecución de una relación precontractual o contractual |
| Escribes al correo de contacto | Tu dirección de email y el contenido del mensaje | Responder a tu consulta | Interés legítimo en atender la comunicación que tú inicias |
| Aceptas la medición de visitas | Páginas que ves, si pulsas el teléfono o WhatsApp, y datos técnicos del navegador, con la IP recortada | Saber qué páginas interesan y mejorar la web | Tu consentimiento, que puedes retirar cuando quieras |
La medición de visitas (Google Analytics 4) solo funciona si la aceptas en el aviso que sale al entrar. Mientras no la aceptes no se carga nada de Google ni se guarda ninguna cookie, y puedes cambiar de idea cuando quieras desde la política de cookies.
3. Con quién compartimos tus datos
Si aceptas la medición de visitas, esos datos de navegación los trata Google Ireland Limited como encargado, y pueden transferirse fuera de la Unión Europea con las garantías previstas por Google. Si no la aceptas, no se envía nada.
No compartimos tus datos con nadie ni los usamos para publicidad. Las conversaciones de WhatsApp se gestionan a través de la plataforma de Meta (WhatsApp Ireland Limited), conforme a su propia política de privacidad.
4. Cuánto tiempo conservamos los datos
Los datos de las conversaciones por WhatsApp o email se conservan mientras dure la relación con el cliente y, después, durante los plazos legalmente exigibles (por ejemplo, obligaciones fiscales).
5. Tus derechos
Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad de los datos, escribiendo a cocinasanamat@gmail.com. También tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) si consideras que el tratamiento de tus datos no se ajusta a la normativa.
Ver también: Aviso legal y Política de cookies.